豚こま✿タケノコ✿ニラの✿甘みそ✿炒め

ヒロボ
ヒロボ @cook_40066372

テンメンジャンを入れて、いつもとちょっと違うみそ炒めに♪コクがあって、パパのお気に入り♪
このレシピの生い立ち
新鮮なタケノコを頂いたので♪

豚こま✿タケノコ✿ニラの✿甘みそ✿炒め

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材料

４人分
  1. 豚こま肉 ３５０ｇ
  2. タケノコ（水煮） 大きめ１/２個
  3. ニラ １束
  4. 合わせみそ 小２
  5. テンメンジャン 小１
  6. お酒 大１
  7. しょうゆ 小１/２
  8. 油 小１

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切る。タケノコも、食べやすく薄切りに。ニラは４～５cm長さに切る。調味料を溶き合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。白っぽくなってきたらタケノコを入れ更に炒める。

  3. 3

    お肉に完全に火が通ったら、溶いたみそを入れ、全体に絡ませてニラを加える。ニラがしんなりしたら出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

ニラは最後に入れて、あまり火を通しすぎないこと。
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