アサリとしめじの和風パスタ♡

Hiroe3
Hiroe3 @cook_40173218

アサリの旨味と潮風の香り
このレシピの生い立ち
余ったアサリを
使いたかった (´・∀・`)

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材料

二人分
  1. アサリ 14個
  2. しめじ 1株
  3. 玉ねぎ 小1個
  4. ベーコンまたはウインナー 50g
  5. パスタ 200g
  6. 塩コショウ 適量
  7. 刻み海苔 適量
  8. 醤油 大匙2
  9. 味醂 大匙2
  10. 大匙2
  11. 50cc

作り方

  1. 1

    アサリは砂抜きをしておきます。
    しめじは石づきをとりほぐします。
    また、水、醤油、酒、味醂はあらかじめ合わせておきます。

  2. 2

    ベーコンは短冊切り、玉ねぎは薄切りにしておきます。

  3. 3

    フライパンにバターをしき、ベーコンを炒める。軽く火が通ったらあさり、玉ねぎ、しめじを加える。

  4. 4

    あらかじめ合わせて置いた調味料を加え、蓋をして、アサリが開くまでに詰めます。
    塩コショウで味を整えてます。

  5. 5

    茹でたパスタをフライパンにいれしばらく混ぜます。器にもり、刻み海苔をかけます。

コツ・ポイント

塩コショウで味を整えてください。
少し煮詰めると美味しくなります。

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レシピ作者

Hiroe3
Hiroe3 @cook_40173218
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