作り方
- 1
アサリは砂抜きをしておきます。
しめじは石づきをとりほぐします。
また、水、醤油、酒、味醂はあらかじめ合わせておきます。 - 2
ベーコンは短冊切り、玉ねぎは薄切りにしておきます。
- 3
フライパンにバターをしき、ベーコンを炒める。軽く火が通ったらあさり、玉ねぎ、しめじを加える。
- 4
あらかじめ合わせて置いた調味料を加え、蓋をして、アサリが開くまでに詰めます。
塩コショウで味を整えてます。 - 5
茹でたパスタをフライパンにいれしばらく混ぜます。器にもり、刻み海苔をかけます。
コツ・ポイント
塩コショウで味を整えてください。
少し煮詰めると美味しくなります。
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