＊簡単＊キュウリのビール漬け《覚書》
☆☆yumi39☆☆ @cook_40074891
きゅうり農家の知人から聞いたレシピです。
このレシピは覚書きです。
このレシピの生い立ち
キュウリ農家の方に教えてもらいました。
＊簡単＊キュウリのビール漬け《覚書》
きゅうり農家の知人から聞いたレシピです。
このレシピは覚書きです。
このレシピの生い立ち
キュウリ農家の方に教えてもらいました。
作り方
- 1
キュウリを洗い両端を切り落とす。
- 2
キュウリを漬物用のビニール袋に入れ、砂糖・塩を入れ最後にビールを入れる。
- 3
袋の口を縛り、きゅうり全体に調味料等が絡むようにする。液体がこぼれないように注意。
- 4
保存は冷蔵庫で。漬けてから2〜3日くらいで食べられます。
コツ・ポイント
ビールの分量が少ないように感じますが、キュウリから水分が出るので大丈夫です。
漬かり過ぎてキュウリが塩っぱくなったら、天日干しをし味噌漬けに、と農家さんに教えてもらいましたが、このレシピは試していません。
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