ネギたっぷり☆塩焼きそば
レッド⁂ @cook_40102230
黒胡椒がピリリときいた長ネギの焼きそば！
加熱後のネギは甘くて本当に美味しい！！
このレシピの生い立ち
長ネギを大量に手に入れたので、作ってみました。
家族も大好きな味です！！
写真はレシピの1/3の量です。
ネギたっぷり☆塩焼きそば
黒胡椒がピリリときいた長ネギの焼きそば！
加熱後のネギは甘くて本当に美味しい！！
このレシピの生い立ち
長ネギを大量に手に入れたので、作ってみました。
家族も大好きな味です！！
写真はレシピの1/3の量です。
作り方
- 1
それぞれの材料を切っておく。
長ネギ→斜め切り
ニンニク→輪切り
豚肉→３cmくらい - 2
弱火のフライパンにサラダ油を入れ、ニンニクを軽く炒めます。
- 3
ニンニクがキツネ色になる少し前に豚肉を入れ、中火で色がつくまで炒めます。
- 4
フライパンに長ネギ、塩、鶏ガラスープの素を入れ、中火～強火でネギがしんなりするまで約５分炒めます。
- 5
麺と日本酒を入れ、麺が柔らかくなる前に一気に炒めます！
- 6
最後に塩少々で味を整え、胡椒をたっぷり入れて混ぜ合わせ出来上がり！
コツ・ポイント
とにかく長ネギをしんなりするまで炒めて下さい。
この時期は大仁田ネギも最高。
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