焼き芋と小豆のおかしなコロッケ!

オリエンタルママ @cook_40039321
焼き芋の甘さにゾッコン!小豆を入れて手間無しおかしなコロッケです。
このレシピの生い立ち
スーパーでホクホク焼き芋と小豆のホクホク煮レトルトも売っていたのであわせてコロッケ、おかずというよりお菓子です
焼き芋と小豆のおかしなコロッケ!
焼き芋の甘さにゾッコン!小豆を入れて手間無しおかしなコロッケです。
このレシピの生い立ち
スーパーでホクホク焼き芋と小豆のホクホク煮レトルトも売っていたのであわせてコロッケ、おかずというよりお菓子です
作り方
- 1
焼き芋は皮をむきつぶして、小豆を混ぜる
- 2
コロッと一口大にして、小麦粉→卵→パン粉をつけ175度で揚げる
コツ・ポイント
焼き芋は皮に蜜があふれているものが美味しいです。甘さが足りない焼き芋でしたら、味醂、蜂蜜など極少量を加えると良いです
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