蓮根としめじのきんぴら
上記の量だと かなりの量が出来ます
子供にも好評です！
このレシピの生い立ち
いつもと違った蓮根が食べたくて作ってみました
作り方
- 1
蓮根の皮を剥き少し厚めに切り
しめじの石づきを取る - 2
糸こんにゃくをザルにあけ 水を切り適当な長さに切ります
- 3
フライパンに油をしきます
お好みで鷹の爪を入れる場合は ここで入れ 香りが立ってきたら切った材料を炒めます - 4
火が通ったら調味料を入れ絡めながらさらに炒めて 汁気がなくなったら出来上がり！
コツ・ポイント
蓮根を厚めに切るとシャキシャキ感がたまりません(≧∇≦)
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