ジューシーチキンカツ♪手作りトマトソース
京たまご @kotama12
ジューシーに揚がったチキンカツに、手作りトマトソースをかけてさっぱりと召し上がって下さい！ソースもレンジで作るので簡単♪
このレシピの生い立ち
いつものチキンカツを生のトマトを使って
さっぱりソースで食べました♪シューシーチキンカツにとてもあいます♪
ジューシーチキンカツ♪手作りトマトソース
ジューシーに揚がったチキンカツに、手作りトマトソースをかけてさっぱりと召し上がって下さい！ソースもレンジで作るので簡単♪
このレシピの生い立ち
いつものチキンカツを生のトマトを使って
さっぱりソースで食べました♪シューシーチキンカツにとてもあいます♪
作り方
- 1
トマトは細かく、粗みじんにします。
-
- 2
ケチャップ・オイスターソースを入れます。
-
- 3
電子レンジ600wに2分かけます。
-
- 4
もも肉は一口大より少し大きく切ります。全体に塩コショウします。
-
- 5
●印の調味料を混ぜます。
-
- 6
もも肉を、⑤の衣にくぐらせて→パン粉につけます。
- 7
キレイにパン粉がつきました♪
-
- 8
※時間のある時にパン粉をつけて冷蔵庫に入れてもおけます。このまま冷凍して、解凍は冷蔵庫に入れてして揚げることもできます。
- 9
揚げていきます。170℃(箸から泡が出る)に熱して揚げていきます。一度に入れすぎないで下さい。
-
- 10
入れた直後は触らず、まわりの衣がかたまってきたらひっくり返して下さい♪
- 11
※高温だと中まで火がとおらないので、中火で揚げて下さい。それでも火が強い時は弱火にして下さい。
- 12
きつね色に揚がれば、トマトソースをかけて召し上がったください♪
-
コツ・ポイント
揚げる温度が高くなりすぎないように注意して下さい♪
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