とぅるん〜!アジアンなソースでワンタン♪

ぬくぱく。
ぬくぱく。 @cook_40055928

ソースに干しえびの香りプラ~す!少しのお肉でも食べ応え有り♪
アジアンなソースでスパイシー茹でワンタンでとぅるん♪
このレシピの生い立ち
アジアンなワンタンが食べたくて♪

とぅるん〜!アジアンなソースでワンタン♪

ソースに干しえびの香りプラ~す!少しのお肉でも食べ応え有り♪
アジアンなソースでスパイシー茹でワンタンでとぅるん♪
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アジアンなワンタンが食べたくて♪

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材料

4人分程
  1. [ワンタンたね]
  2. 豚ひき肉 1パック 230g程
  3. 生姜すりおろし 1片
  4. 小さじ1/4程
  5. 長ねぎみじん切り 15センチ程
  6. 胡椒 少々
  7. ごま 少々
  8. [アジアンなソース]
  9. ぬるま湯 大さじ2
  10. 味覇 小さじ1/2
  11. ナンプラー 小さじ2
  12. 砂糖 小さじ1強
  13. お酢 小さじ1/2
  14. 干しえび 5g程
  15. 鷹の爪輪切り お好み量
  16. GABAN香菜(パクチー) お好みで小さじ1/2〜
  17. GABANレモングラス 5・6本パキパキ折って
  18. GABANカイエンペパー<パウダー お好み辛さへ
  19. ワンタンの皮 1袋(30枚入り使用)
  20. お好みでレモンやライムをテーブルで搾る♪

作り方

  1. 1

    アジアンなソースを混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    大さじ2の水をラップしてチン♪(500wで30秒くらい)
    味覇や砂糖を溶かし混ぜ、他の材料も混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    ワンタンたねを混ぜ混ぜ。
    始め塩のみで練ってから、他の材料を混ぜ合わせます。

  4. 4

    お好み包みでGO〜!

  5. 5

    1. たねのっけ
    2. 角をちょいずらしで合わせ
    3. 横の角角をくるんと丸く包む!
    4. こちらはくしゃっと絞り包み。

  6. 6

    茹でます。
    浮かんで来たら水を切ります。

  7. 7

    アジアンなソースと和えます(^^)

  8. 8

    お好みの器に盛り付け完成!
    とぅるん〜!アジアンなソースで〜 ♪ ワンタンぱくり。

  9. 9

    食べやすく美味しい一口サイズ!

  10. 10

    海老を中に入れてもGOODですよ~♪
    プリ!とぅるんになります(^^)

  11. 11

    ソースと和えずに、茹でワンタンをソースに付けて頂くも良し!

  12. 12

    熱々お好きな食べ方で(^^)

  13. 13

    エゴマに巻いても美味しかったですよ〜♪

  14. 14

    「豚挽き肉」カテゴリに承認されました。ありがとうございますm(__)m
    (※2015年9月3日時点)

コツ・ポイント

時間が有れば干しえびを先につけておいて、それに調味料をプラスすると干しえびも食べやすくなります。
和える場合、干しえびの塩気で濃い場合は水orぬるま湯で塩気濃さは調整下さい。
レモンやライムをテーブルで搾るのもオススメ♪

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