タコと玉ねぎのマリネ
うおいち @uoichi
タコ以外にも白身魚やサーモンの刺身などでもＯＫ。セロリやキュウリなどを加えても美味しいです！初れぽありがとうございます。
このレシピの生い立ち
半夏生に合わせてタコの料理を作りました。
タコに含まれるタウリンは疲労回復の作用がある為、夏バテ予防になります。
アプリでひらく作り方
- 1
タコはそぎ切り、ニンニク、玉ねぎは薄く切る。パセリはみじん切りに。
- 2
マリネ液を合わせて①の材料を入れ、確りと混ぜます。冷蔵庫で冷１０分くらい冷やせばでき上がり。
コツ・ポイント
お酢の代わりにレモン汁を使用するとさわやかな仕上がりになります。
白身魚やサーモンなど酢で色とびするものは食べる直前に和えます。
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