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生鮭でハンバーグ
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生鮭でハンバーグ-レシピのメイン写真

生鮭でハンバーグ

のんらな。
のんらな。 @cook_40167049

子供も大好き鮭でハンバーグ
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魚料理の幅を広げようと先ずはハンバーグにしました

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材料

4人分
  • 生鮭切身 4枚
  • 玉ねぎ 1個
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 卵 1個
  • 薄力粉 大4
  • パン粉 一握り
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作り方

  1. 1

    鍋で少量塩を入れた水を沸騰させ、鮭を茹でたらザルにあげて身をほぐす。玉ねぎはみじん切りにして炒めておきます。

    • 生鮭でハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに全ての材料を入れて粘りがでるまでしっかり混ぜたら成形します。

    • 生鮭でハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    弱火から中火で蓋をしたフライパンで焼き、焦げ目がついたら完成です。

    • 生鮭でハンバーグ作り方3写真

コツ・ポイント

*余分な水分、油分はしっかりザルできったほうが良いです
*薄力粉の量は粘りがしっかりでるように適宜調整してみて下さい

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のんらな。
のんらな。 @cook_40167049
2012/03/12 03:52に公開
お一人様になったので節約ご飯&お弁当生活中(*´꒳`*)/もやしと竹輪を使い倒そうそうしよう〜♪簡単なお野菜はちまっと家庭菜園( *¯ ꒳¯*)ꔛ‬♡˒˒*
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