野菜炒め（レタス）

1 野菜の下処理！
人参→長さ3㎝の短冊切り（厚さはできる限り薄く）
レタス→一口大にきる

1（続き）
しめじ→石づきをおとして、バラバラにする。

2 豚肉→一口大に切り、塩小さじ、こしょう少々で下味をつけ、生姜と酒を混ぜておく！

3 フライパンを熱し油をひいて、豚肉を炒める。
半分ぐらい色が変わったら人参をいれ、炒める

3（続き）
人参に火が通ったら、しめじ、もやし、レタスを入れ炒める！

4 レタスがしんなりしたら、醤油、砂糖をいれ、馴染んだら、ごま油をたらし、出来上がり！