まぐろの山かけ

だんな様は料理人
だんな様は料理人 @kyoko_kitchen

マグロに味をつけちゃいます^^
このレシピの生い立ち
お店の定番料理です^^

まぐろの山かけ

マグロに味をつけちゃいます^^
このレシピの生い立ち
お店の定番料理です^^

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材料

  1. まぐろ 1さく
  2. 大和芋(中) 1本
  3. 合わせ調味料
  4. 卵黄 1個分
  5. わさび(チューブ) 1.5cm
  6. しょうゆ 大さじ2
  7. うま味調味料 少々

作り方

  1. 1

    合わせ調味料をボウルに入れる。

  2. 2

    調味料を混ぜ、マグロはサイコロ状に切る。

  3. 3

    合わせ調味料にマグロを入れよく合わせる。

  4. 4

    すりおろした大和芋をマグロにかけてできあがり。

コツ・ポイント

まぜるだけ^^

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だんな様は料理人
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自宅が割烹料理店。だんな様は板前。     女将業奮闘中!たくさんのつくれぽありがとうございます。ひとつひとつ拝見しております*ˊᵕˋ*
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