大根の豚肉巻き
kaorunママ @cook_40176124
大根の煮物ばかりで少々飽きてきたので（╹◡╹）
このレシピの生い立ち
お友達に肉巻き大根と聞き チャレンジしてみました。
お弁当のおかずに お酒のおつまみになりそうです。
大根の豚肉巻き
大根の煮物ばかりで少々飽きてきたので（╹◡╹）
このレシピの生い立ち
お友達に肉巻き大根と聞き チャレンジしてみました。
お弁当のおかずに お酒のおつまみになりそうです。
作り方
- 1
大根は皮を剥いて 豚肉のサイズに合わせて拍子切り
米のとぎ汁で茹でるだいたい10分位茹で 水洗いをして水切り -
- 2
豚肉を広げ
豚肉一枚の上に1本づつ置き巻く 巻き終わりを下にして鍋に並べる 酒 白だし 粉末だし 砂糖を入れ -
- 3
5分〜10分位煮たら
残りの調味料 みりんと味噌を入れてまた5分〜10分煮ます -
- 4
最後に片栗粉を入れからめて出来上がり。
-
コツ・ポイント
あくを取って おだしを濁らさないようにした方が美味しそうです
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