ピーマン、茄子、ベーコンは縦長に形を揃えて切り、茄子はシマシマに剥き、水に浸してアクをぬいておきます。

焼きそば麺は袋の封を少し開けて500Wのレンジで1分ほど加熱しておきます。

◯を合わせておきます。

フライパンにごま油を熱し、ベーコンを炒めます。

ベーコンに焼き目がついたら、茄子とピーマンを加え炒めます。

しんなりしたら、麺をほぐしながら入れ、◯を加えて炒めます。

必要であれば塩胡椒で調整して、器に盛って出来上がり！

こちらのスープと一緒にいかがでしょ。
＊お疲れ様へ☆きのことトマトの酸辣湯。
レシピID:18203620