釣り魚《宗田鰹のカルパッチョ》
cook☆244☆ @cook_40053804
宗田鰹は生活習慣病や貧血、骨粗しょう症の予防に役立つ栄養満載のとっても優秀な食材なんですよ。
カルパッチョでサッパリ！
このレシピの生い立ち
宗田鰹を釣って来たので作りましたよ^_^
釣り魚《宗田鰹のカルパッチョ》
宗田鰹は生活習慣病や貧血、骨粗しょう症の予防に役立つ栄養満載のとっても優秀な食材なんですよ。
カルパッチョでサッパリ！
このレシピの生い立ち
宗田鰹を釣って来たので作りましたよ^_^
アプリでひらく作り方
- 1
宗田鰹は3枚におろしたら真ん中の骨を取りスライスしておく。
-
- 2
玉ねぎ・ミョウガはスライスしてサッと水にさらし、水気を切りドレッシング（☆）を混ぜ合わせ作っておく。
-
- 3
お皿にスライスしたトマトを周りに並べ真ん中にスライスした宗田鰹、その上に薬味を乗せてドレッシングをかけて出来上がり。
-
- 4
自家製塩レモンペーストの作り方ID：20408007
-
コツ・ポイント
薬味をサッと水にさらす事でシャキッとしてドレッシングと絡めても美味しく出来上がります。
塩レモンペーストは色々な料理に使えるので是非作ってみて下さい《保存もききますよ》
つくれぽ
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