レアチーズケーキ
GUNMOMO @cook_40138492
混ぜて冷やすだけの簡単チーズケーキです
面倒なので水切りヨーグルトは使っていませんが、レモンが効いていて爽やかな味です
このレシピの生い立ち
簡単な冷たいスイーツが食べたいときは、コレです！
レアチーズケーキ
混ぜて冷やすだけの簡単チーズケーキです
面倒なので水切りヨーグルトは使っていませんが、レモンが効いていて爽やかな味です
このレシピの生い立ち
簡単な冷たいスイーツが食べたいときは、コレです！
アプリでひらく作り方
- 1
クッキーを細かく砕いて、溶かしバターと混ぜて型の底に敷き、スプーンの背等で軽く叩いて平にして冷蔵庫で冷やしておく
- 2
粉ゼラチンを50㏄の水にふやかしておく
- 3
クリームチーズをボールに入れ砂糖を加えたら、湯煎にかけて柔らかくなめらかになるまで混ぜる
- 4
湯煎から外し、牛乳、レモン汁を加えてよく混ぜる
- 5
ふやかしておいたゼラチンをレンジでチンして溶かし、ボールに加える
- 6
生クリームも加えて手早く混ぜる
注．生クリームが冷たいとすぐ固まってしまうので、気をつけてください
- 7
型に流して冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり
コツ・ポイント
クリームチーズを湯煎にかけることで、早くなめらかに作ることができます
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