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★薬膳食材★疲労回復！豚梅生姜煮
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★薬膳食材★疲労回復！豚梅生姜煮-レシピのメイン写真

★薬膳食材★疲労回復！豚梅生姜煮

keic000
keic000 @cook_40134448

ビタミンB1が豊富な豚肉と梅のクエン酸パワーで元気いっぱい！
このレシピの生い立ち
風邪で弱ったので、疲労回復に作りました！

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材料

2人分
  • 豚肉 300g
  • 生姜 好きなだけ
  • 梅干 2個
  • 大葉 10枚
  • ごま油 少々
  • 小麦粉 少々
  • 松の実 お好みで
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    梅干は種を取り、フォークで裏ごしする

    • ★薬膳食材★疲労回復！豚梅生姜煮作り方1写真
  2. 2

    大葉は多めに入れると香りがいいです

    • ★薬膳食材★疲労回復！豚梅生姜煮作り方2写真
  3. 3

    ごま油でにんにくを炒め、香りがしてきたら小麦粉をまぶした豚肉を入れ、炒める

    • ★薬膳食材★疲労回復！豚梅生姜煮作り方3写真
  4. 4

    焼き色がついてきたら、☆を投入

    • ★薬膳食材★疲労回復！豚梅生姜煮作り方4写真
  5. 5

    続いて、梅干と大葉を投入

    • ★薬膳食材★疲労回復！豚梅生姜煮作り方5写真
  6. 6

    汁気がとんだら松の実を入れて出来上がり！

    • ★薬膳食材★疲労回復！豚梅生姜煮作り方6写真

コツ・ポイント

しっかりと濃いめの味つけです！

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keic000
keic000 @cook_40134448
2015/07/02 06:06に公開

このレシピのキーワード

大葉 豚肉 梅ぼし 酒 小麦粉 しょうが

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