★魚ﾆｿと水菜のﾏﾖ醤油炒め★

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♡Catherine's cooksnap of when they made ★魚ﾆｿと水菜のﾏﾖ醤油炒め★.
yanami
yanami @cook_40038886

魚肉ｿｰｾｰｼﾞ､そのまま食べるだけではもったいなぁい!!
今日は炒めて野菜と一緒にﾓﾘﾓﾘいただきましょう♪
このレシピの生い立ち
魚肉ｿｰｾｰｼﾞを使いたかったので､冷蔵庫にあった水菜･ｴﾘﾝｷﾞと一緒に炒めてみました(*^。^*)

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材料

2人分
  1. 魚肉ｿｰｾｰｼﾞ 大1本
  2. 水菜 2～3株
  3. ｴﾘﾝｷﾞ 大1本
  4. ﾏﾖﾈｰｽﾞ 大1＋大1/2
  5. 醤油 小1～2
  6. 和風顆粒だし 小1/2～1
  7. 荒挽き黒ｺｼｮｳ 少々

作り方

  1. 1

    水菜は食べやすい長さのざく切り､ｴﾘﾝｷﾞ･魚肉ｿｰｾｰｼﾞはｽﾗｲｽする｡

  2. 2

    冷たいままのﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾏﾖﾈｰｽﾞを大1引き､火を点けてｼﾞﾜｯと溶け始めたらｴﾘﾝｷﾞ入れて炒める｡

  3. 3

    魚肉ｿｰｾｰｼﾞ･水菜の茎を加えて軽く炒める｡

  4. 4

    水菜の葉･和風顆粒だし･醤油･追加のﾏﾖﾈｰｽﾞ(大1/2)を加えてｻｻｯと炒め合せたら出来上がり!!

コツ・ポイント

水菜の葉と調味料を加えたら手早く混ぜ合わせ､すぐに火を止めてあまり火を通し過ぎないようにしましょう!!(余熱で火を通す感じでOK)

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レシピ作者

yanami
yanami @cook_40038886
に公開
料理は嫌いではないけれど･･･日々の献立に頭を悩ませています('◇')ゞ　　　持病の為現在専業主婦中･･･“ノンオイル＆ローオイル”メニューを目指してます♪COOKへの出没が不定期になるので､寂しいけれど､日記のコメント欄は当面閉じさせていただいてます・・・ .･゜ﾟ人(>ω<｡)
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