とろとろナスのトマト夏野菜カレー
Mayuel23 @cook_40146165
煮込んで低カロリーで
お洒落な美味しいカレー！！
ダイエット中でも◎
トマトの酸味とカレーの相性抜群( ˆωˆ )
このレシピの生い立ち
夏野菜のトマトとナスを使いたくて( ˆωˆ )
とろとろナスのトマト夏野菜カレー
煮込んで低カロリーで
お洒落な美味しいカレー！！
ダイエット中でも◎
トマトの酸味とカレーの相性抜群( ˆωˆ )
このレシピの生い立ち
夏野菜のトマトとナスを使いたくて( ˆωˆ )
作り方
- 1
ナスを乱切りにして中火の鍋で軽く炒める。(テフロン製なら油なしでok)
- 2
トマトを一口大に小さく切って鍋に加える。
- 3
コトコト煮て、コンソメを入れて木べら等で適当に混ぜる。
- 4
カレールーを入れ、水を加える。(カップ1杯ぐらい)
軽く混ぜたりしてコトコト煮込む。 - 5
ナスがトロトロになったら完成。
- 6
2015.08.12 夏野菜カレー人気検索一位\( 'ω')/\( 'ω')/
- 7
トマトは加熱した方が栄養効果アップ♩
コツ・ポイント
一人分だと以外とすぐできます♪
試してみてね〜ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
あと、トマトは湯むきしたものがが1番いいんですが
面倒くさかったら省いても大丈夫。笑笑
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