こんにゃくを1cmの厚さに切っていきます。

切ったこんにゃくをジップロックに入れ冷凍庫に入れ1日以上凍らせておく。

1日凍らせた状態。

ザルに入れ沢山の熱湯を回しかけ解凍「アク抜きも一緒にできちゃう」し軽く絞れば氷こんにゃくの出来上がりです。

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作り方8の凍りこんにゃくは指でこんにゃくをちぎり凍らせたものを使いました。
用途に合わせて色々アレンジ出来て使いしょう。