豆腐で✿ふわふわ✿中華風✿つくね

ヒロボ
ヒロボ @cook_40066372

お豆腐入りでふわっふわ♡しっかり味で、
お弁当にも良さそう♪
このレシピの生い立ち
なんとなく作りたくなったので。

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お豆腐入りでふわっふわ♡しっかり味で、
お弁当にも良さそう♪
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材料

４人分　１２個分
  1. 豚ひき肉 ２５０ｇ
  2. 木綿豆腐 １丁（３５０ｇ）
  3. 卵 １個
  4. 薄力粉 大３
  5. 中華だし 小１
  6. 塩 小１/２
  7. こしょう 少々
  8. しょうゆ 小２
  9. ごま油 １回につき小１

作り方

  1. 1

    豆腐にキッチンペーパーを巻いて重石をし、１時間位水切りをする。

  2. 2

    FPに豆腐を崩しながら入れ、しっかりペースト状になるまでで混ぜる。残りの材料を入れ、粘りが出るまでしっかり混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、タネをスプーンで落とし平らにする。蓋をして弱めの中火で３分ひっくり返して３分焼いたら出来上がり

  4. 4

コツ・ポイント

スプーンはカレー用のスプーンを使用。薄めに広げると早く火が通る♪
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