【ナス】ナスのガーリック炒め
まりなんど @cook_40159364
見た目はナスの素炒めですが、普通に油で炒めるよりも風味が出て旨いです＾＾
このレシピの生い立ち
激安ナスを大量購入。いつもとちょっと違う料理が何か出来ないかと思い作ってみました♪
【ナス】ナスのガーリック炒め
見た目はナスの素炒めですが、普通に油で炒めるよりも風味が出て旨いです＾＾
このレシピの生い立ち
激安ナスを大量購入。いつもとちょっと違う料理が何か出来ないかと思い作ってみました♪
作り方
- 1
ナス2本とニンニクを用意。
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- 2
ナスは輪切りにします
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- 3
しばらく水につけてアク抜き
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- 4
その間にニンニクをみじん切りにします。
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- 5
ナスにオリーブオイル大さじ１をかけまわします。
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- 6
残りのオリーブオイルでニンニクを炒めます。
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- 7
ニンニクの香りが出てきたところでナスと醤油を投入し、炒めます
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- 8
キッチンペーパーなどに上げ余計な油を切ったら完成！
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コツ・ポイント
オリーブオイルとニンニクの風味がとてもよい感じです♪
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