春キャベツとエリンギのふんわり卵
☆ だぶる ☆ @cook_40039979
冷蔵庫の残り物で出来る、簡単な一品☆
卵の黄色が食卓の彩りになりました！
お弁当のおかずにも良いかもデス♪
このレシピの生い立ち
食卓の彩りがなかったので（汗）
簡単にもう一品☆
春キャベツとエリンギのふんわり卵
冷蔵庫の残り物で出来る、簡単な一品☆
卵の黄色が食卓の彩りになりました！
お弁当のおかずにも良いかもデス♪
このレシピの生い立ち
食卓の彩りがなかったので（汗）
簡単にもう一品☆
作り方
- 1
キャベツは太めの千切り、エリンギは縦半分にしてから薄切りに。
ベーコンは5ミリ幅に切っておきます。 - 2
キャベツとエリンギは耐熱容器に入れ、ふわりとラップをし、レンジで2分温めておきます。
- 3
フライパンに油をひき、火に掛けます。
ボールに卵を割り入れ、牛乳と塩こしょうを加え混ぜます。 - 4
そろそろフライパンがアツアツになった頃ですね。
油を回したら、一気に卵を入れ、大きく掻き混ぜます。 - 5
まだまだ半熟！ってタイミングで、卵をボールに戻します。
余熱で火が通るので、かなり早めに！
（ここ、ポイントっす☆） - 6
フライパンがアツアツになっていますので、すぐにベーコンを投入。
油が出てきたら、キャベツ・エリンギを入れます。 - 7
粉末コンソメを振り入れ、塩こしょうで味をととのえたら（ベーコンの塩分があるので入れ過ぎ注意）、、、大きく深呼吸！
- 8
フライパンに卵を戻す！
火を止める！
大きく混ぜる！
お皿へＧＯ！
いただきまーす！
コツ・ポイント
半熟がお好きな方は、５・８では早めに火を止めてくださいね。
（しつこくてスミマセン ＾＾；）
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