大豆バーケーキ
MYぴち @cook_40033209
ＳＯＹＪＯＹが作りたかったけど、少し違った食感の物が出来ました。これはこれで美味しいです（笑）
このレシピの生い立ち
ＳＯＹＪＯＹを自分で作りたくて。
あの食感はでなかったけど、
これはこれで美味しいです。
大豆バーケーキ
ＳＯＹＪＯＹが作りたかったけど、少し違った食感の物が出来ました。これはこれで美味しいです（笑）
このレシピの生い立ち
ＳＯＹＪＯＹを自分で作りたくて。
あの食感はでなかったけど、
これはこれで美味しいです。
作り方
- 1
バターをクリーム状にし、砂糖をすり混ぜる。
- 2
１に卵・牛乳を少しずつ混ぜる。
- 3
大豆粉を入れ、ヘラで混ぜる。しっとりしてきたら、刻んだドライフルーツ・ナッツも混ぜる。
- 4
ビニル袋に入れて１５ｃｍ×２５ｃｍ位に伸ばし、３０分以上冷蔵庫でねかせる。（冷凍庫で２０分でも）
-
- 5
スティック状にカットする。（冷えて少し固くなっているとキレイにカットできる）
- 6
１５０℃のオーブンで２０～２５分焼く。
-
- 7
焼き上がり～
-
- 8
見かけは・・・ＳＯＹＪＯＹ風（笑）
-
コツ・ポイント
●ドライフルーツは、ラム酒やブランデーにつけたものを使うと香り・食感ともにいいです。
●砂糖の代わりに、ブラウンシュガーやメープルシュガー、マーマレードやはちみつなどを
組み合わせて使うと、より味に深みが出ます。
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