スタバに負けないKiさんのスコーン

むちmuchiko @cook_40086990
サンフランシスコにお住まいのKiさんの作るスコーンはスタバにも負けないおいしいスコーン
このレシピの生い立ち
旦那ちゃんのクライアントのKiさんのスコーンは、スタバのスコーンよりほろほろで美味しい♥家では「お父さんのスコーン」と呼んでいつも楽しみにしていたけれど、頂く頻度よりも食べたくなる頻度が優るので、レシピを教えてもらいました。そのレシピを改良
スタバに負けないKiさんのスコーン
サンフランシスコにお住まいのKiさんの作るスコーンはスタバにも負けないおいしいスコーン
このレシピの生い立ち
旦那ちゃんのクライアントのKiさんのスコーンは、スタバのスコーンよりほろほろで美味しい♥家では「お父さんのスコーン」と呼んでいつも楽しみにしていたけれど、頂く頻度よりも食べたくなる頻度が優るので、レシピを教えてもらいました。そのレシピを改良
作り方
- 1
材料の上から4番目までを大きめのボールに入れて混ぜる。ビニールに入れて混ぜると洗いもの少なくてラクチン
- 2
バターをお豆サイズに小さくカットしたものを1に入れてこねる。袋にくっつきますが、後にとれるので気にしない♬
- 3
2にミルクを混ぜこねる。
- 4
3に好きなナッツ類、チョコチップ、ドライフルーツなどを加えて軽く混ぜる。
- 5
4をクッキーシートに移動させ(ビニールの場合:2辺を切って広げる)1.5〜2cm位のあつさに広げる。
- 6
クッキー生地を8等分して420F/215cで20分焼いて出来上がり。
- 7
コツ・ポイント
*1最初からビニール袋に入れて作り、シートとして使うと洗い物が減って便利。*2ミルクを入れる時、生地のまん中にくぼみを作っていれると混ぜやすい。*3生地を長方形に広げると、三角形のスコーンにしやすい。**いつも倍量作る。
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