味付け不要！海苔えのき
ゴールド @cook_40056943
おつまみにもお弁当にも最適です。えのきが主役なので沢山入れて下さい。
このレシピの生い立ち
たまたまえのきが沢山あり、炒めると水分が出るのが嫌で、肉に混ぜてみました。さめても美味しいのでお弁当にもおすすめです。
味付け不要！海苔えのき
おつまみにもお弁当にも最適です。えのきが主役なので沢山入れて下さい。
このレシピの生い立ち
たまたまえのきが沢山あり、炒めると水分が出るのが嫌で、肉に混ぜてみました。さめても美味しいのでお弁当にもおすすめです。
作り方
- 1
鶏ひき肉に1ｃｍ位のみじんぎりにしたえのきを加えよく混ぜる。好みで塩か鶏がらスープの素も加え混ぜる。
- 2
フライパンにごま油を熱し適当に切った海苔に①をのせ、肉の面を下にして焼く。
- 3
海苔がちぢんで焼き色がつけばＯＫ
- 4
好みでポン酢醤油などをつけ召し上がれ
コツ・ポイント
お弁当用には鶏がらを小さじ1～２入れて、家で食べるときはポン酢がお勧めです。鶏肉なので肉の面を下にしてどんどん焼いて焼き色がつけばＯＫ
えのきは肉にくっけばいいので沢山入れてください
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