作り方
- 1
二枚におろして、３等分にきり湯通しする。
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- 2
鍋に＊をいれ沸騰させる。
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- 3
鯖が重ならないようにいれ、煮汁はひたひた
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- 4
アルミホイルの中央に穴をあけて、落とし蓋をする。3～５分にる。
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- 5
溶いておいたみそを、煮汁めがけて入れて鍋をゆっくり回すように全体にからめる。照りが出たら完成。
コツ・ポイント
みその塩分で砂糖を加減してください。甘目が食べやすいです。アルミホイルの中央は必ず穴をあける（くさみがこもらないように）
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