ふわふわもっちり☆とろ～りグラタンパン☆
中のグラタンはフライパンひとつでできちゃいます！生地はＨＢで発酵はレンジで☆グラタン大好きな方におすすめ☆
このレシピの生い立ち
グラタンが好きなのでパンにしてみました☆
ふわふわもっちり☆とろ～りグラタンパン☆
中のグラタンはフライパンひとつでできちゃいます！生地はＨＢで発酵はレンジで☆グラタン大好きな方におすすめ☆
このレシピの生い立ち
グラタンが好きなのでパンにしてみました☆
作り方
- 1
☆をＨＢにいれて生地を作る。ドライイーストは所定の位置に☆
- 2
具を作ります。じゃがいも・たまねぎ・ベーコンを１ｃｍ角にきり、じゃがいもをレンジでチンしてやわらかくする。
- 3
ほうれん草があれば茹でて水気をよく絞り、小さく切っておく
。 - 4
フライパンにバターをいれ、ベーコンと玉ねぎを中火弱で炒め、玉ねぎがしんなりしてきたらじゃがいもをいれる。
- 5
小麦粉をいれて粉気がなくなるまで具がくずれないように混ぜる。（火は弱めで）
- 6
粉気がなくなったら牛乳・コンソメをいれて弱火で木べらなどでかき混ぜながら火にかける。
- 7
とろみがしっかりついたら火を止め、ほうれん草・コーンを加えて塩・こしょうで味をととのえる。これで具は完成☆
- 8
生地が出来たら１０等分し、丸める。ラップをしてその上にぬれ布巾をし、１５～２０分ベンチタイム。
- 9
まな板に打ち粉をしてガス抜きをしつつめん棒で生地を広げて具材を包む。とじ目としっかり閉じて形を整える。
- 10
はさみで十字に切り込みをいれる。レンジの発酵機能で３０～３５度で４０分くらい発酵する。２倍になったらＯＫ☆
-
- 11
のこりの溶き卵をはけでぬり、１８０度のオーブンで１５分～１８分焼いて出来上がり～♪
コツ・ポイント
具のグラタンのとろみはしっかりつけてください☆中にいれるときにとろとろすぎると包みずらいので！
具は多めなので余ると思います！余ったらお好きなよぉに♪
１１／２５レシピ見直しました！
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