甘さ控えめ伊達巻
アッサムティ @cook_40066060
おせちだけじゃなく、普段のおかずや行楽のお弁当、巻きずしの具にも！
甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
伊達巻が大好きでよく作っています。
自分の定番レシピです。
甘さ控えめ伊達巻
おせちだけじゃなく、普段のおかずや行楽のお弁当、巻きずしの具にも！
甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
伊達巻が大好きでよく作っています。
自分の定番レシピです。
作り方
- 1
材料をすべてフードプロセッサに入れて、なめらかになるまで混ぜる
- 2
卵焼きパンを熱して油をひき、タネの半量を入れ、弱火で７～８分焼く。
- 3
表面が乾いたら、フライ返しなどでひっくり返し、焼き色がつくまで焼く。残りの半量も同様に。
- 4
すだれの上に焼きあげ、端から巻き、輪ゴムなどで留めておき、冷めたら切り分けて完成！
コツ・ポイント
ひっくり返しにくい場合はいったんお皿などにひっくり返して、滑らせるように卵焼きパンに戻すといいです。
2度目を焼くときは、お箸ででも軽く混ぜてから焼いてください。下にたまっていたりするので。
冷凍もできますよ。
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