にんじん、ピーマンをそれぞれ千切りにします。鷹の爪は小口切りにしておきます。

フライパンにごま油を熱し、1の鷹の爪を入れ、香りがでてきたら、1の野菜と豚ミンチをいれます。

野菜がしんなりして、肉の色が変わってくるまでいためます。

●の調味料を入れて汁気がなくなるまで炒めます。

仕上げにごまを振ったら完成です。