米を洗い材料をあさり以外全て加えます。もち米が入るので普通の炊飯3合より少な目の水加減です。

これが鈴屋のあさりのしぐれ煮。濃すぎずふっくらしたあさりは、そのままでも超美味い。

生姜ご飯が炊けたらあさりを加えざっくりと混ぜます。蓋を閉め5分位蒸らし、盛り付ける前にまたざっくり混ぜて完成

鈴屋食品は京成立石駅前の仲見世商店街入り口角のお店。昭和の香りぷんぷんです。干物、漬物、総菜、乾物が売ってます。