【夏バテ解消】ねば豚キムチ丼
楓介さん @cook_40176619
ごはんが炊ければ10分で完成～。大和芋を使った簡単ねばねば豚キムチのどんぶりです。
このレシピの生い立ち
暑かったのでお昼ご飯兼ビールのお供として作りました。夏バテ気味の方も是非是非～。
【夏バテ解消】ねば豚キムチ丼
ごはんが炊ければ10分で完成～。大和芋を使った簡単ねばねば豚キムチのどんぶりです。
このレシピの生い立ち
暑かったのでお昼ご飯兼ビールのお供として作りました。夏バテ気味の方も是非是非～。
作り方
- 1
たまごは茹でておく。大和芋は使う分だけすりおろし、めんつゆと混ぜる。
- 2
フライパンに胡麻油を引き、みじん切りにしたにんにく・豚肉・切ったしいたけを炒め、塩で少し下味をつける。
- 3
全体的に火が通ったら、火を止めてキムチを入れ和える。
- 4
ほかほかのゴハンを丼に盛り、【３】→大和芋→半分に切ったゆでたまごの順に乗せ、飾りつけた後にごま油を回し掛ければ完成。
コツ・ポイント
大和芋はめんつゆに限らずある程度味をつけた方が飽きにくいです。ゆでたまごを温玉や生卵にしても合うと思います。豚の代わりに納豆にしても良さ気ですよ～
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18552270
