生姜は千切りにする。皮ごと千切りにしていますが、気になる方は皮をむいて下さい。

千切りにした生姜をさっと湯通しして、ざるにあける

ゆで汁は砂糖と片栗粉でとろみをつけたら生姜湯に。すりおろした生姜を入れると尚良いです。

鍋に★の調味料と水、生姜を入れて火にかける。（その間に生姜湯を飲んで温まる～（*^_^*）

煮汁が少なくなってきたらかつお節を１つかみ入れて混ぜ、煮汁がなくなったら出来上がり！

ご飯にのせていただきま～す！！

瓶詰めにしたら、ちょうど1本分になりました。