旦那さま絶賛 **簡単なめたけ**
みにゃにゃんにゃん @cook_40176749
１０分で出来るご飯のお供、ご飯との相性バッチリです！夏は冷奴にかけてもgood☆
このレシピの生い立ち
ご飯のお供に何か欲しいと言われ作ったら大喜びされ、それから毎回特売でえのきを買ったら作ってストックしています！
旦那さま絶賛 **簡単なめたけ**
１０分で出来るご飯のお供、ご飯との相性バッチリです！夏は冷奴にかけてもgood☆
このレシピの生い立ち
ご飯のお供に何か欲しいと言われ作ったら大喜びされ、それから毎回特売でえのきを買ったら作ってストックしています！
作り方
- 1
えのきの石づきを落とし食べやすい大きさに切る。
(私は４等分) -
- 2
お鍋にえのきを入れ、酒をふって強火にかける。
(約１分) -
- 3
ぐつぐついってきたら混ぜ、蓋をして２・３分蒸す。
(えのきがツヤツヤしてくるとＯＫ！) -
- 4
しょうゆとみりんを入れ、ぶくぶく泡が出てきたら手早く混ぜる。
(強火のまま) -
- 5
えのきが茶色っぽくなり、汁気がなくなってきたら出来上がり！
-
- 6
粗熱が取れたら保存容器に移しかえて冷蔵庫へ！
(１週間保存可☆) -
コツ・ポイント
焦がさないように汁気がなくなるまで頑張って混ぜてください♪
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