豚から揚げ梅ソース丼

豚肉薄切り肉に☆の調味料で15分ほど漬け、下味をつける。

おくらは茹でて、冷ましておく。
冷めたら粘りが出るまで細かくたたく。

梅ソース作り。
梅干しの種を取り身をたたき、ボールに移す。
そこに★のみりん、しょう油、酒、酢、わさびを混ぜる。

豚肉の汁けを拭き取り、片栗粉・小麦粉をまぶして油（分量外）で揚げる。

揚げた豚に梅ソースをからめご飯にのせ、さらに上から叩いたオクラをかけて出来上がり。