えびとしいたけのハンバーグ
ぺりさらら @cook_40044452
冷凍えびとしいたけを使ったフードプロセッサー任せなお手軽おかずです♪お弁当のおかずにも是非！！
このレシピの生い立ち
ウチで育てていたしいたけが無事収穫できたので、しいたけを使った簡単おかずを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけ、玉ねぎはざっくり切っておく。FPにえびと玉ねぎを入れて玉ねぎが細かくなるまで動かします。
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- 2
①の中にしいたけ、卵、パン粉、にんにく、塩コショウを入れて再びフードプロセッサーにかけます。
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- 3
具が細かくなり、生地が粗ペースト状にまとまってきたら４等分して小判型に形成します。油をひいたフライパンで焼きます。
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- 4
焼き色がついたら裏返し、もう片面も焼きます。中まで火が通れば完成です。お好みでレモン汁などで。お疲れ様でした♪
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コツ・ポイント
えびのプリプリ感が欲しい時は、粗みじんに切ったえびを③の形成する前に＋してみて下さい。お肉よりも火の通りが早いのですぐ出来ますよ♪
玉ねぎの匂い等気になる方はみじん切りにしてフライパンで炒めて作って！！
ポン酢でも美味しく食べれますよ☆
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