クッキングシートを敷いた天板に流しいれ、表面を平らにしてオーブンで焼きます。

１７0度で１０分～１３分。

１から３までの工程を３回繰り返し、スポンジケーキを３枚焼きます。

苺をハートの形に切ります。
ヘタの部分を深く切り込みを入れながら取り除き、縦半分に切るとハート型になります。

生クリーム２箱と砂糖、キルシュをとろりとするまで泡立てます。
サンド用の苺も細かく切っておきます。

スポンジケーキにシロップを塗って、クリームと苺をサンドし、３段重ねにします。

周りにクリームを塗り、側面は大きいスプーンの背で角を立てます。

残りの生クリーム２箱と砂糖・キルシュをピンと角が立つまで泡立てます。

生クリームを絞り袋に入れて縁に搾り出し、枠を作ります。
真ん中にはハートの形に枠を描き、デコペンで文字を書きます。

ナパージュを作ります。ゼラチンを水でふやかして、レンジで２０秒程度加熱し、シロップと混ぜて荒熱をとります。

ハート苺を並べ、ナパージュをハケで塗り（２度塗りするとつやつやに）、セルフィーュを散らして完成です。

ここからは、結婚式2次会会場までの運搬方法～
こんな感じで持ち込みました。→

マヨネーズの空き容器に生クリームとキルシュ、砂糖を入れ、ふたをして音がしなくなるまで振ると、生クリームができます。

搾り出すと星型になるので、万が一会場でデコレーションが崩れた時のため、予備のクリームとして持って行きます。

100均の木枠のお盆の内径に合わせてボール紙を切り、アルミ箔でおおってテープで止め、お盆にセット。その上に置きました。

ダンボール素材の衣装ケースの中に入れ運搬。二次会会場の冷蔵庫に入らない場合も考慮し、保冷材は多めに入れると良い。