新じゃがと春キャベツのカラフル蒸しサラダ

東京ファーム @cook_40124897
新じゃがと春キャベツのおいしさを活かした蒸しサラダです。
野菜に2色の野菜ソースをかけるので栄養もたっぷりです。
このレシピの生い立ち
おいしい春野菜をシンプルな調理法でおいしく食べれないか考え、作ってみました。
新じゃがと春キャベツのカラフル蒸しサラダ
新じゃがと春キャベツのおいしさを活かした蒸しサラダです。
野菜に2色の野菜ソースをかけるので栄養もたっぷりです。
このレシピの生い立ち
おいしい春野菜をシンプルな調理法でおいしく食べれないか考え、作ってみました。
作り方
- 1
新じゃが芋は皮つきのまま洗い、半分にカット。その他の野菜もフライパンに入るようにザク切りにします。
- 2
フライパンにアルミホイルをひき、かくれるくらいの水を注いで中火にかけます。
- 3
煮立ってきたら、野菜をホイルの上に並べフタをします。それぞれ様子を見ながら取り出します。
- 4
ソースはそれぞれの材料をミキサーにかけ、攪拌します。蒸し野菜にかけて完成です。
コツ・ポイント
野菜を蒸している間にミキサーでソースを作ると時間短縮になります。
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