作り方
- 1
ピータンを適当な大きさに切ります。[包丁を濡らしてから切ると、黄身(黒身!?)がくっつきにくいです。]
- 2
ザーサイは粗みじんに切ります。
- 3
豆腐の上にピータンとザーサイを乗せ、ぉ好みでネギ、ゴマ、ラー油などをかけてくださぃ。
コツ・ポイント
結構多めにザーサイを乗せるので、私はそのままで充分なのですが、もし味が薄ぃよぅでしたら、醤油ゃだし醤油などをかけて食べてくださぃ♪
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ちょめぴん -
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