蛸の磯辺揚げ
nekowahaha @cook_40108139
簡単にお弁当の一品
このレシピの生い立ち
昔給食によく出てたおかず。スーパーの特売の更に値引きがついてたので消費期限が今日でも翌日のお弁当なら十分とつくりましてござる
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉・上新粉・青海苔・水を混ぜ衣をつくる
- 2
蒸しダコを一口大に切り①の衣をまぶす
- 3
180℃で1分程度（泡が小さくなる時が上げどき）揚げて、油切りをして完成。蛸自体既に加工してあるので衣が揚がればおｋ
- 4
（フライパンに油を多めに入れ揚げ炒めする容量でも出来ます）
コツ・ポイント
衣に上新粉を混ぜるとサクっとあがります。蒸し蛸そのものに塩味がついていますので味付けしなくても十分。（お好みで塩加減を調整して下さい。）
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18557330
