1手間で♫白菜のお味噌汁に格段のコク！！
a-tom @cook_40065949
“ごま油＋すりおろしの生姜で白菜の芯を炒める”
これだけで、お味噌汁に格段のコクが出ます!!ぜひ試してみてください✿
このレシピの生い立ち
3びきの子ぶたままちゃんの、ナスを炒めてから作るお味噌汁→“ぶた家❤味噌汁ランキングNo1☆なす☆”レシピID:17627438 が、と～ってもおいしかったので、白菜でもいけるんじゃないか...と思って(*´∇｀*)
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“ごま油＋すりおろしの生姜で白菜の芯を炒める”
これだけで、お味噌汁に格段のコクが出ます!!ぜひ試してみてください✿
このレシピの生い立ち
3びきの子ぶたままちゃんの、ナスを炒めてから作るお味噌汁→“ぶた家❤味噌汁ランキングNo1☆なす☆”レシピID:17627438 が、と～ってもおいしかったので、白菜でもいけるんじゃないか...と思って(*´∇｀*)
作り方
- 1
人数分のだし汁を準備しておきます。
白菜の芯の部分を1cm幅くらいの細切りにします。 - 2
鍋にごま油＋生姜を熱して、白菜の芯を炒めます。しっかり火が通ってクタクタになったら、だし汁を入れます。
- 3
煮立ったら火を止めて、味噌を溶き入れて完成です♫♬
彩りにネギなどもどうぞ（o＾―＾o） - 4
ちなみに...
もちろん、お米の研ぎ汁で作ってます❤
よかったらお試しください→レシピID：18038558
コツ・ポイント
白菜の大きさも様々だと思いますので、加減してください... でも、炒めるとけっこうカサは減ります（*ﾟｰﾟ*)
だし汁や味噌の量もいつも通りでお作りくださいね。。。
なんだか曖昧でごめんなさいヾ（ＴーＴ*）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18557596
