簡単☆ココアのマーブルパウンド
†みぃCafe† @cook_40091843
洋酒をきかせて大人の味^^♪お子様用には洋酒を牛乳に変えて☆両方入れても美味◎
このレシピの生い立ち
パウンドケーキを食べたいけど､シンプルすぎるのもちょっと…って思ったので家にあったココアを混ぜてみました☆
簡単☆ココアのマーブルパウンド
洋酒をきかせて大人の味^^♪お子様用には洋酒を牛乳に変えて☆両方入れても美味◎
このレシピの生い立ち
パウンドケーキを食べたいけど､シンプルすぎるのもちょっと…って思ったので家にあったココアを混ぜてみました☆
作り方
- 1
バターや卵は室温に。★は合わせてふるう。型には油を塗るかｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷く。ｵｰﾌﾞﾝは180℃に余熱。
- 2
バターを泡立て器で混ぜ､砂糖を入れながらクリーム状になるまで混ぜる。
- 3
卵をよくほぐし､②に３分の１位ずつ入れ混ぜる。(卵をHMで白っぽくなるまで混ぜるとよりふんわりな仕上がりに☆)
- 4
洋酒やﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを入れる場合はここで入れる♪
- 5
ふるっておいた薄力粉を３回位に分けて入れ、混ぜる。
- 6
⑤の３分の１を別のボウルに取りｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰをふるいながら入れ、混ぜる。
- 7
⑥のｺｺｱ生地を⑤のボウルに戻し、２,３回くらい軽〜く混ぜる。(混ぜすぎるとﾏｰﾌﾞﾙにならないよ^^;)
- 8
生地を型に入れ､空気抜きの為に２,３回ほど10㎝位の高さから落とす。
- 9
ｵｰﾌﾞﾝを170℃に設定し直して35〜40分焼く。竹串などを刺して何も付いてこなければ出来上がり♪
- 10
焼く前に､竹串にサラダ油を付けて表面に跡を付けるか､焼いて10分位で取り出し､包丁で切っておくと綺麗な切れ目に♪
コツ・ポイント
粉類はきちんとふるい､ﾌﾟﾚｰﾝ生地とｺｺｱ生地を混ぜすぎないこと☆
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