作り方
- 1
ゴボウは笹掻きし灰汁抜きしておく。糸コンは食べやすい長さにカットしさっと茹でておく
- 2
フライパンにごま油を敷いて牛肉を炒め半分位火が通ってきたらゴボウ 糸コンも入れて炒めあわす
- 3
全体が馴染んだら塩胡椒をふりさっくり炒める。醤油.砂糖.酒を入れ弱火〜中火で10分位炒め煮して出来上がり！
コツ・ポイント
ゴボウは笹掻き水煮を使うと手間が省けて楽チンです！私は面倒な時は糸コンの下茹でもせずそのまま調理しちゃいます(^_^;)全然、大丈夫ですよ！
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