大根とｼｬｳｴｯｾﾝの汁だく煮物☆

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さっち５１
さっち５１ @cook_40120377

シャウエッセンがいい仕事してます◎他のウインナーではこの味はだせないはず！！
是非ともシャウエッセンでお試し下さい☆
このレシピの生い立ち
ﾀﾞﾝﾅさんちのおばあちゃんの味を思い出しながらﾚｼﾋﾟ化しました。

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材料

4人分
  1. 大根 1/2本
  2. ｼｬｳｴｯｾﾝ 1袋(6本)
  3. ほんだし 小さじ1/2
  4. 酒 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ1
  7. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き大きめの乱切り、ｼｬｳｴｯｾﾝは斜めに半分に切る。

  2. 2

    鍋に大根とひたひたの水とほんだしを入れ火にかける。

  3. 3

    沸騰したら弱めの中火にし、砂糖みりんｼｬｳｴｯｾﾝを加え大根が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    ほとんど煮えたら、醤油を加え一煮立ちして火をとめ一度冷ます。(←味が浸み込みます)

  5. 5

    ※食べる前に温めてお好みでﾏｽﾀｰﾄﾞなど添えてください

  6. 6

    12/30
    余ったので大根を少し小さく切って、カレーにしてみたら絶品!!!!

コツ・ポイント

大根は大胆に大きめに!!
汁は飲める位に薄く!!
三日目位が味がしみてうまうまです(^o^)

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

さっち５１
さっち５１ @cook_40120377
に公開
二児の母です。オリジナル…というか、適当な料理が 多いのでこれから分量などまとめて行こうと思います。
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