さっぱり♪焼きナスの冷汁
お料理P @cook_40103601
さっぱりした冷汁と焼きナスがするんと喉を通る1品で、ヘルシーなのに栄養のバランスが良いので食欲が無い時にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
家で採れるナスを使って食べやすくヘルシーな料理を作りたくて考えました。
さっぱり♪焼きナスの冷汁
さっぱりした冷汁と焼きナスがするんと喉を通る1品で、ヘルシーなのに栄養のバランスが良いので食欲が無い時にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
家で採れるナスを使って食べやすくヘルシーな料理を作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはグリルで20分程焼いて焼きナスにし、皮を剥いて食べやすい大きさに切る。ボウルに移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
-
- 2
ボウルに◎とよく油をきったツナをよく入れ練り混ぜる。
-
- 3
②が完全に混ざったらアルミ箔に広げ、オーブントースターで5分程焦げ目が軽く付くまで焼く。
-
- 4
③をボウルに戻し入れ、水を少しづつ入れならか泡立て器で混ぜ、溶かす。溶けたら冷蔵庫で冷たくなるまで冷やす。
- 5
食べる直前に人数分の器に①の焼きナスを入れ、④の冷汁を底から混ぜながらお玉で注ぎ入れる。
- 6
各器に千切りにした青しそと氷を1粒浮かべれば出来上がり。よく混ぜながら冷たいうちに召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
★焼きナスと冷汁は事前に用意して、食べるまでに冷蔵庫でキンキンに冷やして下さい。★冷蔵庫から出した冷汁は底にツナが固まっているので、お玉でよくかき混ぜてから器に分けて下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18558393
