咀嚼回数UP(？)なタマゴかけご飯
ぺー之進 @cook_40177075
ついつい掻き込みがちなタマゴかけご飯もトッピング次第で咀嚼回数UP！
このレシピの生い立ち
カッピカピに乾燥して硬くなった貝ヒモを発見‼
捨てるには勿体無いし、なんとか手間をかけずに食べる方法はないものかと考えていて閃いた(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
オツマミ貝ヒモを食べやすいサイズにカットする
- 2
適当な器にタマゴを割りほぐし、カットした貝ヒモを投入
- 3
熱々のご飯に貝ヒモ入り生タマゴをかける
- 4
鰻の蒲焼きのタレやめんつゆなど、少し甘めの調味料で味をつける
お好みで胡麻や胡麻油、海苔などトッピングしてね
- 5
たくさん咀嚼することで脳の血流が良くなり、仕事や勉強の効率が上がるだけでなく満腹感も上がるらしいよ
コツ・ポイント
貝ヒモをタマゴに投入したら少し時間を置くと貝ヒモが柔らかくなる上に貝ヒモの旨味がタマゴに移るので美味しさがUPします
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