作り方
- 1
さんまを頭を落とし内臓をだし中骨をとり開き半分に切る。
- 2
両面片栗粉をつけてフライパンでカリッと焼く。
- 3
両面に焼き色がついてきたらみりんとしょうゆを入れて水分がなくなるまで煮詰め絡める。
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