春雨だいすき・おうちで簡単チャプチェ
Raigumama @cook_40158306
おうちにある材料で簡単チャプチェ！ コチュジャンが隠し味です♪
このレシピの生い立ち
以前は市販のチャプチェの素を使っていたのですが、家にある材料でいつでも作れるようになりたくて頑張ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
春雨をゆでて水気を切っておく
- 2
ピーマン、人参、しいたけは細切りにし、もやしは洗っておく
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- 3
* 印の調味料をボウルに入れ、コチュジャンを溶かしておく
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- 4
フライパンにサラダ油を敷き、挽き肉を色が変わるまで炒めて塩・こしょうを振る
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- 5
しいたけ、人参、ピーマンの順に入れて火を通す
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- 6
5がしんなりしてきたら豆もやしを入れ、手早く炒める
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- 7
ゆでておいた春雨を投入。具を全体的に絡める
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- 8
3の調味料を回し入れ、全体になじませたら、上からゴマ油を回しかける
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- 9
いりゴマを振って全体に混ぜ、お皿に盛り付けます♪
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コツ・ポイント
もやしは少しパリッとした食感が残るくらいがおいしいです。
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フライパン一つで、下ごしらえから仕上げまで出来ちゃいます。本当のチャプチェは、材料もいろいろ揃えて、下準備も大変…。なので、あくまでも『チャプチェ風』なのです。
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おうちにあるもので☆簡単チャプチェ おうちにあるもので☆簡単チャプチェ
思い立ったときにすぐチャプチェが食べたい…と言うことで、簡単な材料で作りました♪お財布にも優しく、ごはんに合います☆
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