大葉チーズ天ぷら
liqueur☆ @meux
大葉の天ぷらに、チーズを乗せて揚げ焼きにしました。衣は卵の代わりにマヨネーズを使った、簡単サクサク衣です。
このレシピの生い立ち
大葉と相性の良いチーズを、大葉の天ぷらに加えてみました。
大葉チーズ天ぷら
大葉の天ぷらに、チーズを乗せて揚げ焼きにしました。衣は卵の代わりにマヨネーズを使った、簡単サクサク衣です。
このレシピの生い立ち
大葉と相性の良いチーズを、大葉の天ぷらに加えてみました。
作り方
- 1
大葉は水洗いした後、キッチンペーパー等で水気を拭き取っておきます。
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- 2
☆の材料を合わせ、天ぷら衣を作ります。
市販の天ぷら粉でも大丈夫です。 -
- 3
オイルをひいたフライパンを弱火にかけ、大葉の裏面だけを天ぷら衣にくぐらせて、フライパンに入れ、その上にチーズを乗せます。
-
- 4
衣が揚がって、チーズが溶けたら、フライパンから取り出し、油を切ってお皿に盛り付けます。
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コツ・ポイント
衣は普段お使いの、お好みの衣で大丈夫です。
チーズはミックスチーズタイプだけではなく、スライスチーズを1/4程度にカットしたものでも美味しいと思います。
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その他のレシピ
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