カフェ風☆たらこクリームリゾット
yukari527 @cook_40046963
簡単にできてランチにおすすめ！残りごはんがオシャレに変身☆2011.12.20.話題入り感謝♪めざせつくれぽ100件☆
このレシピの生い立ち
よく行くイタリアンのお店で、ランチにたまについてくるたらこリゾットが大好きなんです！でもメニューにはないので自分で試しに作ってみました。
カフェ風☆たらこクリームリゾット
簡単にできてランチにおすすめ！残りごはんがオシャレに変身☆2011.12.20.話題入り感謝♪めざせつくれぽ100件☆
このレシピの生い立ち
よく行くイタリアンのお店で、ランチにたまについてくるたらこリゾットが大好きなんです！でもメニューにはないので自分で試しに作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎみじん切りにし、たらこはスプーンなどで身をほぐしておく。
- 2
熱した鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりして飴色になってきたら水を加え、コンソメを入れる。
- 4
コンソメが溶けたら、牛乳とごはんを加えて煮込む。
- 5
ごはんがほぐれてきたら、火を弱め、パルメザンチーズとたらこを加える。
- 6
塩・黒胡椒で味を調える。
- 7
器に盛り、お好みでパセリ、大葉、青ネギ、刻み海苔などをかけて完成です♡
コツ・ポイント
ごはんは温かいほうが上手にできます。冷やごはんの場合はレンジでチンしてください。
明太子でも美味しいです☆パルメザン→とろけるチーズでも◯牛乳→生クリームで更に濃厚♡
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